Overgangskost: sådan starter du med mad til baby trin for trin

Overgangskost starter tidligst, når baby er 4 måneder (17 uger), og senest ved 6 måneder. Det er barnets parathed, der afgør tidspunktet: baby kan holde hovedet selv, er interesseret i maden og bliver ikke længere mæt af mælk alene. Du begynder typisk med en tynd grød eller en glat mos og øger langsomt mængden og gør konsistensen grovere, så baby omkring 9-12 måneder spiser med af familiens mad.

Guiden bygger på Fødevarestyrelsens og Sundhedsstyrelsens kostråd til spæd- og småbørn. Myndighedernes fælles bog “Mad til små - fra mælk til familiens mad” er den samlede officielle vejledning, og sundhedsplejersken kan hjælpe, hvis jeres baby ikke følger skemaet.

Hvornår skal man starte med overgangskost?

Sundhedsstyrelsen og Fødevarestyrelsen anbefaler fuld amning, til baby er omkring 6 måneder. Får baby ikke modermælk, er modermælkserstatning alternativet.

• Tidligst ved 4 måneder. Fødevarestyrelsen angiver omkring 4 måneder (17 uger) som det tidligste tidspunkt.
• Senest ved 6 måneder. Her har baby brug for mere næring, end mælken alene kan give.
• Barnets parathed afgør, hvornår i perioden I starter. Starter I før 6 måneder, er det typisk, fordi baby viser tegn på sult eller ikke tager nok på. Tal med sundhedsplejersken, hvis du overvejer at starte tidligt.

Overgangskost ved 4 måneder: tegn på at baby er klar

Fødevarestyrelsen nævner disse tegn:

• Baby virker sulten og vågner oftere om natten
• Baby kan holde hovedet selv
• Baby er nysgerrig efter maden og kigger på, når I spiser
• Baby åbner munden, når skeen kommer

Mange kan også sidde med støtte på dette tidspunkt. Det er det samlede billede, der tæller, ikke ét enkelt tegn.

De første uger trin for trin

Der er ingen fast skabelon, men en typisk start ser sådan her ud:

1. Start med grød. Fødevarestyrelsen anbefaler grød af majs-, boghvede- eller hirsemel eller -flager som første mad. Lav den tynd i starten og gør den tykkere, når baby vænner sig til den. Havregrød og øllebrød kan bruges fra 6 måneder. Risgrød må gerne indgå, men ikke hver dag.
2. Tilføj kartoffel og grøntsager. Kartofler, gulerod, blomkål og broccoli er gode at starte med. Squash, pastinak, ærter og persillerod kan blandes i mosen.
3. Frugt som mos. Æble, pære, banan og fersken kan gives rå eller kogte som mos. Frugtmos er ikke et måltid i sig selv.
4. Vent med nitratrige grøntsager som spinat, rødbede, fennikel og selleri til efter 6 måneder. Fra 6 til 12 måneder bør de højst udgøre ca. 1/10 af portionen.
5. Kom fedt i maden. Kom ca. en teskefuld fedtstof i hver portion hjemmelavet grød og grøntsagsmos, fx smør, blød margarine eller en planteolie som raps- eller olivenolie. Industrielt fremstillet babymad skal ikke have ekstra fedt.
6. Introducer kød, fisk og æg. Når baby har vænnet sig til at spise, kan kød, fjerkræ, fisk og hårdkogt æg moses i maden.

Fortsæt med amning eller modermælkserstatning ved siden af. Mælken er stadig den vigtigste næring i starten, og mængden falder gradvist, efterhånden som baby spiser mere.

Hvor meget skal baby spise?

Begynd med få teskefulde én gang om dagen. Det handler i starten om at smage og øve sig, ikke om at blive mæt. Øg mængden og antallet af måltider i takt med appetitten.

• Respekter babys appetit. Fødevarestyrelsen skriver, at det er barnet, der bestemmer, hvor meget det spiser. Vender baby hovedet væk, lukker munden eller skubber skeen væk, er baby færdig.
• Prøv igen senere. Mange børn skal smage en ny fødevare flere gange, før de accepterer den.
• Tilbyd variation. Fødevarestyrelsen anbefaler, at baby får mange forskellige fødevarer, inden baby er 9 måneder.

Er du bekymret for, om baby får nok, så tal med sundhedsplejersken. Det er vægtkurven og trivslen, der viser det, ikke mængden ved det enkelte måltid.

Grød og mos eller fingermad?

Konsistensen skal gradvist blive grovere, så baby lærer at tygge:

Fingermad som supplement er en god måde at lade baby øve sig på. Bløde stykker kogt grønt, kartoffel, banan og brød uden kerner kan baby selv tage og putte i munden.

Baby-led weaning (BLW), hvor baby kun spiser fingermad og ikke får skemad, er ikke den metode, de danske kostråd beskriver. Kostrådene starter med grød og mos på ske, og fra omkring 8 måneder spiser baby selv bløde stykker. Med fingermad alene kan det være svært at sikre, at baby får nok energi og jern. En kombination af ske og fingermad er derfor et godt udgangspunkt.

Kvælningsrisiko: sådan skal maden skæres

Det er normalt, at baby kokhalser, når baby skal lære nye konsistenser. Det er en beskyttelsesrefleks. At få noget i den gale hals er noget andet, og den risiko kan du mindske:

• Lad aldrig baby være alene, mens baby spiser. Hold opsyn under hele måltidet.
• Baby skal sidde oprejst, fx i en højstol, ikke halvt liggende.
• Hårde fødevarer frarådes til omkring 3 år: hele nødder og mandler, popcorn, kerner og rå gulerødder, hele eller i stave.
• Skær vindruer på langs og fjern kernerne. Gør det samme med andre små, runde og glatte ting som cherrytomater.
• Blendet, revet eller fint hakket er fint. Rå gulerod kan fx gives revet.
• Ingen mad i bil, klapvogn eller mens baby kravler rundt.

Det kan være en god idé at tage et kursus i førstehjælp til børn, før baby begynder på fast føde.

Allergener: hvornår og hvordan?

Sundhed.dk skriver, at der ikke er nogen restriktioner i overgangskosten for at forebygge fødevareallergi. Fødevarer introduceres gradvist og i en form, der passer til alderen. Sundhedsstyrelsen reviderede anbefalingerne om forebyggelse af fødevareallergi i 2022.

• Æg: Noget tyder på, at det kan mindske risikoen for ægallergi at introducere æg i overgangskosten. Brug hårdkogt æg. Et halvt lille æg sammen med anden mad 2 gange om ugen er en passende mængde.
• Nødder og jordnødder: Kan indgå fint knuste eller som et tyndt lag nøddesmør. Aldrig hele nødder.
• Fisk, hvede og mælkeprodukter kan også indgå. Komælk som drik først fra 1 år.

Har baby svær eksem eller kendt allergi, eller har forældre eller søskende behandlingskrævende allergi, så tal med lægen eller sundhedsplejersken om rækkefølgen.

Ring 112, hvis baby efter at have spist får hævede læber eller ansigt, besvær med at trække vejret, bliver bleg og slap eller kaster voldsomt op. Kontakt egen læge eller lægevagten ved udslæt eller mildere reaktioner.

Se en samlet liste over, hvornår baby må få de enkelte fødevarer, i guiden hvornår må baby få …?.

Overgangskost og afføring

Når baby begynder at spise, ændrer afføringen sig. Den bliver fastere, får en anden farve og lugter mere. Ifølge sundhed.dk kan baby nu have afføring flere gange om dagen eller gå 2-3 dage imellem.

Forstoppelse ved overgangskost

Nogle børn får let forstoppelse, mens tarmen vænner sig til den nye mad. Det kan også skyldes, at baby drikker for lidt, når kosten bliver mere fast.

• Tilbyd vand i kop til måltiderne
• Giv grøntsager, frugt og grød med fibre
• Fortsæt amning eller modermælkserstatning som hidtil
• Mild forstoppelse går ofte over af sig selv

Giv ikke afføringsmiddel uden at have talt med lægen eller sundhedsplejersken, og stik aldrig et termometer eller andet op i endetarmen for at få gang i maven. Kontakt egen læge, hvis baby har hård afføring med smerter i flere dage, blod i afføringen, kaster op, har en udspilet mave eller ikke trives.

Drikke og tilskud

• Vand: Fra 4 måneder kan baby få koldt vand fra hanen i en kop. Før 4 måneder skal vandet koges.
• Saft og juice er ikke nødvendigt. Giv det højst fortyndet og som små smagsprøver indtil 3 år.
• D-vitamin: Fortsæt med 10 mikrogram dagligt fra 2 uger til 4 år. Børn, der drikker mindst 800 ml modermælkserstatning om dagen, skal ikke have ekstra.

Udstyr til overgangskost

Du behøver ikke meget:

• En højstol, hvor baby sidder oprejst og stabilt
• Små, bløde skeer og en skål
• En kop, gerne en åben eller en øvekop
• Et par hagesmække
• En stavblender eller gaffel til mosen

Se fx babybestik og kopper og hagesmæk.

Ofte stillede spørgsmål

Kan man starte overgangskost ved 4 måneder?

Ja, 4 måneder (17 uger) er det tidligste tidspunkt ifølge Fødevarestyrelsen, hvis baby viser tegn på at være klar. Ammer du fuldt, anbefales det at vente til omkring 6 måneder.

Hvad skal baby have som det første?

Grød af majs, hirse eller boghvede er Fødevarestyrelsens forslag. Derefter kartoffel- og grøntsagsmos.

Hvor meget skal baby spise i starten?

Få teskefulde én gang om dagen. Mængden øges efter babys appetit.

Hvad gør man, hvis baby ikke vil spise?

Prøv igen en anden dag, og tilbyd andre smage. Pres ikke baby. Mange børn skal smage noget flere gange, før de spiser det.

Er det normalt, at afføringen ændrer sig?

Ja. Den bliver fastere og kan komme sjældnere eller oftere end før. Kontakt lægen ved blod i afføringen, smerter eller hvis baby ikke trives.

Kort sagt

Start overgangskosten mellem 4 og 6 måneder, når baby viser tegn på at være klar. Begynd med tynd grød, derefter kartoffel- og grøntsagsmos, og kom en teskefuld fedt i hjemmelavet mad. Gør konsistensen grovere over månederne, hold altid opsyn, og undgå hele nødder, popcorn og hele vindruer. Æg og andre allergener kan indgå i overgangskosten.